オートミールで体にやさしい創作料理：七草がゆ

栄養満点なオートミール
オートミールで七草がゆ

栄養満点なオートミール

最近話題のオートミール！
モデルや美ボディ大会の出場者、そして筋肉芸人まで愛用者が多いですよね。
オートーミールは燕麦（えんばく）を脱穀した後、調理しやすく加工したもので、
食物繊維（しかも水溶性食物繊維・不溶性食物繊維両方とも！）が豊富です。
エンバクの水溶性食物繊維の大部分はβグルカンと呼ばれていて、
このβグルカンは血糖値の上昇を抑える働きがあるので、ダイエットにいいと言われています。
また、βグルカンは血中のコレステロール値の上昇を抑制したり、
血圧を下げたり、お通じをよくしたり…等々体にいい効果がいっぱいなんです。
さらに食物繊維だけでなく、ビタミンやミネラルも豊富✨
まさに「栄養満点」という言葉がピッタリですよね！
ただしこのオートミール…
「買ってみたものの、どう食べていいかわからない」
「そのまま牛乳やヨーグルトにふやかして食べてみたものの、あんまり美味しくなかった」
等の意見もちらほら聞きます。

オートミールは実はお米のようにおかゆにして食べることもでき、
醤油や塩などで味付けをすることで、おいしく食べることができるんです！
では、オートミールのおかゆアレンジについてちょっと書きますね！